Организация питания
Условия питания воспитанников в дошкольном отделении МБУ ДО «ЦВР «Крылатый» г.о. Самара
Питание в Дошкольном отделении организовано и проводится в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
В дошкольном отделении организовано 4 -х разовое питание с уплотненным полдником. В меню каждый день включена суточная норма молочной продукции, сливочного и растительного масла, сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня.
Организация питания в ДО предусматривает обеспечение детей большей частью необходимых им энергии и пищевых веществ — максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить малышей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
Для правильной организации питания в ДО ведется следующая документация:
1. Питание в ДО осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, утвержденного Директором МБУ ДО «ЦВР «Крылатый» г.о.Самара и Директором ООО «ККШП».
2. Выдача готовой пищи детям осуществляется только с разрешения медицинской сестры, после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда. В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, осуществляется С — витаминизация III блюд.
Пища на группы выдается строго по графику. Питьевой режим проводиться в соответствии с требованиями СанПиН. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду ДО. Размеры потребления воды ребёнком зависят от времени года и двигательной активности ребёнка.
Процесс организации питания в ДО основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.32.4.3590-20
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБУ ДО «ЦВР «Крылатый» г.о. Самара за организацию питания
Телефоны горячей линии
8(846) 333-50-01 Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания
Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания – (846) 333-50-01
8(846) 332-18-20 Горячая линия по вопросам питания Департамента образования Администрации городского округа Самара — Румянцева Наталья Владимировна
8(846) 373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
8(846) 337-73-93 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
8-800-555-49-43 Роспотребнадзор
8-846-956-98-84 — Сапрыкина Марина Анатольевна
Режим работы горячих линий с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00 по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Ответственный за организацию питания в МБУ ДО «ЦВР «Крылатый» г.о. Самара-
Холина Юлия Нурисламовна — мед.сестра дошкольного отделения» Конструктор» тел.: 8 (846) 992-50-06, 8-927-738-35-77
Актуальное утвержденное меню:
Индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) будут разработаны при необходимости на основании заключения из медицинского учреждения
Индивидуальное меню-не требуется
Информация об организаторе питания
Организацией питания в Дошкольном отделении МБУ ДО «ЦВР «Крылатый» г.о.Самара занимается «Кировский комбинат школьного питания» http://school-food.ru/
ООО «Кировский комбинат школьного питания» было создано на базе подразделения Треста столовых Кировского района «Комбинат школьного питания» г. Куйбышева, основанного в 1982 году, как специализированное предприятие по организации питания в образовательных и лечебных учреждениях города Самары.
За весь период работы комбинат зарекомендовал себя в качестве стабильного, добросовестного и профессионального организатора питания в школьных учреждениях, и как поставщика продуктов питания в детские сады, лечебные учреждения города Самара.
Юридический/фактический адрес: 443091, г.Самара, пр.Карла Маркса, д.412
ИНН 6312065420/ КПП 631201001
р/с 40702810929180002036
в Филиал «Нижегородский» АО «Альфа-Банк» г. Нижний Новгород,
БИК 042202824,
к/с № 30101810200000000824 в Волго-Вятское ГУ Банка России
тел. (846) 956-49-73, 956-44-77
Генеральный директор ООО «Кировский комбинат школьного питания» Воробьев Владимир Юрьевич
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
Нормативно-правовые акты по организации питания в ДО
Материалы просветительской направленности
Информация о результатах выездных контрольных мероприятий — проверок не было
Форма обратной связи
Ждем Ваши предложения и пожелания по эл.адресу: so_sdo.krilatiy@samara.edu.ru либо по телефону: 8(846)992-50-07